مثلجات بالفانيلا

سهر الليالي: {..مشــِِـرفه عآآمة.,,; عدد المشاركات : 352
تاريخ التسجيل : 15/07/2009

مساهمة رقم 1

مثلجات بالفانيلا

مُساهمة من طرف سهر الليالي الأحد 26 يوليو 2009 - 8:55

مثلجات بالفانيليا

المقادير:
- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة فانيليا.
- عصير الليمون.
- 4 بيضات مخفوقة.
- صفار بيضتين.
- 8/7فنجان من السكر.

الطريقة:
- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب.

- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.

- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
- أضيفي الفانيليا على الخليط.
- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
- انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول