كبسه بالدجاج

سهر الليالي: {..مشــِِـرفه عآآمة.,,; عدد المشاركات : 352
تاريخ التسجيل : 15/07/2009

مساهمة رقم 1

كبسه بالدجاج

مُساهمة من طرف سهر الليالي السبت 25 يوليو 2009 - 6:23

المقادير:

كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت

طريقة العمل:

يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع البصل قطع صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع الطماطم قطع صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يضاف له الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذه هي البهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود لنكهة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع البطاطس مكعبات صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تضاف الى الدجاج في الطنجرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويترك يطبخ لمدة 15 د

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وعليكم بالعافيه

شهد الحرف

شهد الحرف: {..صآحبة المنتدى ’’; عدد المشاركات : 1282
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 30/06/2009
الموقع : الإمارات
العمل/الترفيه : علاقات عامة

مساهمة رقم 2

رد: كبسه بالدجاج

مُساهمة من طرف شهد الحرف الأحد 26 يوليو 2009 - 1:10

شكرا غناتيه على الطرح
تسلمين ،،،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أوتار الليل

أوتار الليل: {..مشــِِـرف عآآم.,,قسم الترفية والمتعة,,; عدد المشاركات : 1293
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
الموقع : الأمارات

مساهمة رقم 3

رد: كبسه بالدجاج

مُساهمة من طرف أوتار الليل الإثنين 24 أغسطس 2009 - 3:23

[size=18]
كبسه بجـــــــــــــــــــــــد
جامدة جدا بس بصراحه تنفع على الفطار اليوم
مشكورة سهر
[/size]

مدينه الحب

مدينه الحب: {..مشــِِـرف عآآم.,,القسم الإسلامي..; عدد المشاركات : 1239
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 07/07/2009
الموقع : الأمارات
العمل/الترفيه : مدرس